Carnes

 

 

 

Pombo Royal de Bresse em Crosta de Verbena.

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Lombinho de Vitela de Leite, Marmelada de Limão e seu Sabayon.

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Supremo de Pato Novo de Barbarie, Repolho  Fermentado e Maça.

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Lombo de Borrego no Carvão , Miso e Ponzu.

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Tornedor de Novilho Argentino, Balik e Caviar Imperial.

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