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Tártaro de Robalo | Tapioca Estaladiça | Molho Japonês
Vol au Vent de Camarão Tigre | Escargots de Borgonha | Manteiga de Ervas | Molho de Agrião
Salmão Selvagem Marinado | Cannelone de Abacate
Supremo de Vieiras | Ravioli de Trufa | Emulusão de Ouriço
Peitos de Codorniz | Torteline Choco | Foie Gras
Escalope de Foie Gras Salteado | Redução de Porto LBV
Ovos-Bio à la Coque com Caviar Fumado Imperial
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