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Ceviche de peixe Galo | Pérolas de Tapioca | Molho Japônes

 

Carabineiro do Algarve | Tortelle de  Lagostim

Salmão Selvagem Marinado | Cannelone de Abacate | Sorvete de Pepino

Supremo de Vieiras | Ravioli de Trufa | Emulusão de Ouriço   

Escalope de Foie Gras Salteado | Redução de Porto LBV

 

Ovos-Bio à la Coque com Caviar Fumado Imperial